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质量铸就辉煌--食品安全 重点监控

作者:huasheng来源:发布时间:2015.12.26日

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  nba赛事下注集团构建了以预警平台 .研发平台和监控平台相互联动的食品安全保证体系确保产品食品安全.

  --预警
  收集 .整理 .分析 .解读国内外食品安全信息 .法律法规以及科技动态并与资深机构共同建立酒类食品安全信息分析合作机制形成食品安全快报 .简报和专题报告对从原料种植到产品出厂的全过程进行全面 .系统的风险识别提出监控指标和对策措施.

  --研发
  根据预警信息结合生产实际通过自主研发 .产学研合作 .委外研发等模式进行食品安全检测关键技术的开发目前公司已形成了1批食品安全关键指标的检测技术.

  --监控
  于预警平台和研发平台的基础上大力建设食品安全监控平台.目前共计形成了食品安全标准17 个涉及从原料到产品的40 类物品涵盖了重金属 .农药残留 .塑化剂等366 项食品安全指标.按照食品安全保证体系要求严格监管做到从原料到产品的批批检测确保产品食品安全.

  严格监控酿酒原辅料的农药残留
  2005 .开始对原料种植地的农药使用情况进行调查并自主开发针对酿酒原料的快速 .准确的农残检测方法.到2007 .实现了进厂高粱 .小麦中13种农药残留指标的批批自主监测;2009 .开发了同时检测38 种农药残留指标的技术;2012 .进1步开发了同时检测150 余种农药残留指标的技术为原辅料的质量保证提供了更为有效的技术保障.

  严格监控产品 .器具 .原辅料的重金属指标
  2007 .引进ICP-MS 分析技术研发白酒 .水 .原辅料 .包贮材料(陶坛 .陶瓶 .玻璃瓶 .瓶盖 .不锈钢制品)等物资中45 种无机块素的分析技术将重金属块素的监控范围扩展到35 种监控种类多于国家标准要求.

  严格监控产品和塑料制品中的塑化剂指标
  2011 .台湾"塑化剂"事件发生后公司对生产过程所有涉及的塑料制品进行了全面筛查和风险评估于国际国内没有酒类塑化剂标准要求的情况下采取有效的控制措施实行严格的塑化剂监控将风险控制到最低.

  --食品安全规划
  "1025"期间引进专职科研质检人才100~120 人投入专项资金7000~8000万块配置先进检测仪器90 余台(套)形成食品安全关键技术及成果30 余项进1步完善食品安全信息预警系统进1步提升食品安全检测能力建成国际先进的蒸馏酒食品安全研发及监控中心.

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中方贵州nba赛事下注酒厂(集团)有限责任公司

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